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Ensalada de coditos de puerto rico

Fecha:01/27/13   (0)

Receta por:

tactika mayaguez

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 20 min

Más información

País: Puerto Rico

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Acompañantes

Esta ensala queda riquisima ideal para comer con arroz con gandules! ademas que es muy facil de hacerla !

Ingredientes


  • 1 cajita de coditos
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1/4 taza de cebolla amarilla
  • 1/4 taza de pimientos verdes
  • 1 taza de cebollines
  • 2 tazas de mayonesa
  • 1 taza de jamon de cosinar
  • sal a gusto
  • pimienta negra al gusto

Preparación

primero picas el jamon de cosinar en cuadritos peque~itos luego lo sofries hasta que queden crujiente .. En lo que se sofrie el jamon picas el resto de los ingredientes y cosinas los coditos ... estos se cocinan en 7 minutitos cuando esten cosinados los sacas y le echas agua fria para que no se sigan cocinando.. cuando este el jamon sofriito se lo echas a los cositos luego le echas el resto de los ingredentes . La mayonesa la dejas para lo ultimo y listo buen provecho!!! cualquier duda preguntas !!!

Utensilios

  • hoya y cuchillos

Bebida para acompañar

  • Un buen vinito o coquito

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