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Deditos de pollo parmesano

Fecha:08/12/11   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision, 10AM/ 9 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision, 10AM/ 9 Centro.

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Entradas y bocadillos
Económicas

Receta de Chef Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes


  • 1 lb. pechuga de pollo delgada, cortada en pedazos de 2 pulgadas
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1/2 taza migas de pan
  • 1/2 taza de queso parmesano, finamente rallado
  • 4 barras de queso mozzarella, cortado en ruedas delgadas
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite en spray
  • 1 taza de salsa marinara para pasta, comprada

Preparación

Precalienta el horno a 400°F.

Combina las migas de pan y el queso parmesano en una bolsa grande resellable. Sazona el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Mete la mitad del pollo a la bolsa y sella la bolsa. Agita la bolsa para cubrir bien los pedazos de pollo.
Pasa el pollo a una bandeja de hornear forrada con papel pergamino. Repita con el resto del pollo.

Rocía el pollo con el aceite en spray y coloca 2-3 ruedas de queso sobre cada pedazo.
Hornea 12-15 minutos y luego sube la temperatura a broil. Cocina 3 minutos más para gratinar el queso.
Sirve con la salsa marinara al lado.

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