Leer en español |Read in English

Pepito de pollo al pesto de albahaca

Fecha:04/09/12   (0)

Foto: Cortesía del Chef Oropeza

Foto: Cortesía del Chef Oropeza

Porciones: 4

Tiempo de cocción: 14 min

Lista en: 14 min

Más información

País: Italia

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal
Económicas

Receta cortesía del Chef Oropeza. Para más recetas visita www.cheforopeza.com

Ingredientes


  • Para el pesto:
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de nueces picadas
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 2/3 de taza albahaca lavada y desinfectada
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • Un toque de sal y pimienta
  • Para el pepito:
  • 1/2 pechuga de pollo, sin hueso, aplanada
  • 1 pan rústico (en forma de bola) de aprox. 250g
  • 4 rebanadas de queso manchego
  • Un toque de sal y pimienta
  • 1 manzana en rodajas
  • 1 taza de arúgula baby lavada y desinfectada
  • 1/2 taza de tomates (jitomates) cherry, en mitades

Preparación

Preparación:
Para el pesto mezcla todos los ingredientes en tu licuadora, marina el pollo.
Calienta un sartén y asa la pechuga por ambos lados.
Corta rebanadas de pan y tuesta en un comal, reserva.
Mezcla el resto de los ingredientes y corta en triángulos la pechuga, mezcla la lechuga y forma los pepitos, corta por la mitad de forma sesgada y sirve.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí