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Ceviche verde

Fecha:06/18/13   (0)

Cortesía Splenda

Cortesía Splenda

Univision.com

El aderezo verde que lo caracteriza, logran el balance ideal entre lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA Granulado.
Cortesía de la Chef Lula Martín del Campo.

Ingredientes


  • Para el Aderezo de Menta y Limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 taza de hojas de menta, desinfectadas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de SPLENDA Endulzante Sin Calorías, Granulado
  • Para el ceviche
  • 750 g de pescado blanco de temporada
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de chile verde picado
  • 250 g de piña cortada en cubitos

Preparación

Para el Aderezo de Menta y Limón
* Mezclar bien todos los ingredientes en una licuadora.

Para el ceviche
* Cortar el pescado en cubos medianos.
* Marinar el pescado en el jugo de limón y sal durante 1 hora aproximadamente hasta que quede cocido.
* Escurrir y mezclar con el aderezo verde de menta y limón.
* Incorporar la cebolla picada, el chile verde picado y la piña en cubitos.

Se sugiere acompañar con galletas saladas.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

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