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Fajitas de puerco

Fecha:10/10/09   (0)

Fajitas de cerdo (National Pork Board)

Fajitas de cerdo (National Pork Board)

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 10 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Cerdo

Categorías: Plato principal
Económicas

Las fajitas son uno de los platos más tradicionales de la cocina mexicana. Se trata de carne picada sobre una torilla de hartina de maíz. Aquí te mostramos la receta para hacer fajitas de cerdo, bien condimentadas y deliciosas.

Ingredientes


  • 1 libra de lomo de cerdo, cortes de 3x1x1/8 de pulgada
  • 1/2 cebolla mediana, pelada y picada
  • 1 pimiento verde, sin pepas y picado
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 4 tortillas de harina calentadas

Preparación

Calienta el aceite en una sartén con teflón a temperatura media. Fríe el cerdo, las cebollas y el pimiento verde 4 ó 5 minutos, hasta que el cerdo esté ligeramente dorado. Pon la carne con los vegetales dentro de la tortilla y sirve.

Información nutricional

Calorías 380; Proteínas 25 gramos; Grasa 15 gramos; Grasa saturada 4 gramos; Sodio 800 miligramos; Colesterol 55 miligramos; Carbohidratos 34 gramos.

Receta: National Pork Board

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