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Mini-Sándwiches de Salami

Fecha:11/09/09   (0)

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Porciones: 18

Tiempo de preparación: 15 min

Lista en: 15 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Recetas On The Run
Sándwiches

Si te gustan los embutidos y hoy tienes ganas de comer como si estuvieras de picnic, aquí te presentamos la receta ideal. Prepara estos sándwiches que le encantarán a toda tu familia.

Ingredientes


  • 1 baguette estilo Francés (16 oz; como 20 pulgadas de largo), corta a la mitad horizontalmente
  • 1/4 taza de queso crema para untar con cebollín (dill) y cebolla (de un envase de 8 oz)
  • 1 frasco (6 1/2 oz) de corazones de alcachofa marinados, bien escurridos, pasados por una toalla de papel y finamente picados
  • 1/4 taza de pesto de albahaca (basil pesto)
  • 1/2 taza de pimientos morrones asados de frasco (de un frasco de 12-oz) pasados (a que escurran) por una toalla de papel y cortados en tiras de 1 1/2 pulgadas
  • 1/4 lb de salami finamente rebanado
  • Si lo deseas aceitunas tipo Kalamata o aceitunas verdes

Preparación

1. Retira parte del centro del pan (migajón). Si lo deseas corta las orillas de la baguette.

2. En un platito pequeño, mezcla el queso crema y los corazones de alcachofa. Úntala en la parte superior de la baguette. Y unta el pesto encima de esta capa de la mezcla del queso crema.

3. Coloca esparcidos en toda la parte inferior de la baguette los pimientos. Dobla las rebanadas de salami a la mitad y colócalas sobre los pimientos colócalos diagonalmente.

4. Coloca la parte superior del pan; presiónalos. Coloca las aceitunas en palillos de dientes y ponlos en intervalos formando 18 rebanadas de 1 pulgada de ancho.; inserta los palillos y corta los aperitivos de sándwich

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