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Pastelito de Verduras y Avena

Fecha:07/10/13   (0)

Cortesia Quaker

Cortesia Quaker

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Cortesía de Quaker

Porciones: 5

Tiempo de preparación: 35 min

Lista en: 35 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Entradas y bocadillos
Acompañantes
Recetas Energéticas

Estos deliciosos pastelitos son ideales en su preparación de hojaldre, verduras y atún, y como aperitivos para abrir el apetito.

Ingredientes


  • Para la salsa
  • 4 cucharadas de Avena Quaker Instantánea molida (28g)
  • 2 cucharadas de margarina (30g)
  • 2 ½ tazas de leche (500ml)
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • Para el relleno
  • 1 cebolla pequeña, picada (85g)
  • 2 cucharadas de aceite (25ml)
  • 1 papa grande cortada en cubitos y cocidos al dente (150g)
  • 1 zanahoria mediana cortada en cubitos y cocidos al dente (80g)
  • 0.11 libras de zapallo en cubitos y cocidos al dente (50g)
  • 1 lata de lomitos de atún en agua (120g)
  • 4 cebollas de verdeo en rodajas
  • 0.44 libras de masa para empanadas de hojaldre (200g)
  • 1 yema de huevo (para pintar)
  • Sal y pimienta

Preparación

Salsa
Derrite la margarina y añade la Avena molida. Cocina hasta que estén ligeramente doradas.
Incorpora la leche poco a poco y revuelve con un batidor para evitar que se formen grumos.
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada, y cocina hasta que espese y tenga una textura cremosa.

Relleno
Saltea la cebolla en aceite, agrega las verduras cocidas y el atún. Mezcla bien. Luego, saca el líquido sobrante.
Espolvorea con la cebolla verdeo, sazona con sal y pimienta.

Montaje
Divide el relleno en 5 moldes individuales redondos (de cerámica refractaria o de vidrio, de aprox. 8cm de diámetro).
Tomá una capa de masa y colocala en la parte superior de cada pocillo, presionando en los bordes para que se pegue bien en el molde y selle el pastel.

Pinta con yema de huevo y hornea a 428°F (220°C) durante 10 minutos o hasta que la masa se hinche y dore.

Información nutricional
Porción: 50g (1/2 taza)
Calorías: 432.3 kcal
Fibra: 2g
Colesterol: 77.6 mg

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