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Pastel de Manzana y Ciruela

Fecha:07/11/13   (0)

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Cortesía de Quaker

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 25 min

Lista en: 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces
Tartas
Recetas Energéticas

Pastel de manzana en la mejor tradición, con un sabor inigualable, ideal para postre o como refrigerio.

Ingredientes


  • Para la masa
  • 2 1/2 tazas de Avena Quaker Tradicional (200 g)
  • 1/2 taza de azúcar morena (66 g)
  • 1/2 taza de harina de trigo (60 g)
  • 2 cucharaditas de canela en polvo (4 g)
  • 5 cucharadas de margarina sin sal (70 g)
  • 1 huevo
  • Para el relleno
  • 4 manzanas en cubos medianos (745 g)
  • 1 taza de ciruelas en cubos pequeños (180 g)
  • 1/2 taza de miel (150 g)
  • 1 ½ taza de jugo de naranja (300 ml)
  • Yogurt Naranja
  • Cáscara de ½ naranja (4 g)
  • 1 taza de yogurt descremado (180 g)
  • 1 cucharada de azúcar (15 g)

Preparación

Masa: mezcla todos los ingredientes en una fuente hasta conseguir una masa homogénea. Cubre con plástico y refrigera durante 20 minutos.

Cubre con la masa un molde redondo desmontable con fondo, de 10 pulgadas de diámetro (aprox. 26 cm). Llévalo al horno precalentado a 356ºF (180ºC) y déjalo durante unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada en los bordes.

Relleno: cocina a fuego lento todos los ingredientes durante 25 minutos hasta que espese. Deja que se enfríe.
Cubre la masa con el relleno y refrigera.

Consejo: Si quieres, mezcla los ingredientes del yogurt de naranja y esparce la preparación sobre la tarta. Rellena los espacios entre la fruta. Refrigera.

Información nutricional
Porción: 100 g
Calorías: 287,52 kcal
Fibra: 6,78 g
Colesterol: 36.51 mg

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