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Filetes de Pollo Crocantes

Fecha:10/04/13   (0)

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Porciones: 5

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 40 min

Lista en: 1 hr 10 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal
Recetas Energéticas

Un pollo diferente con Avena Quaker que queda sabrosísimo acompañado con vegetales. El plato ideal para una comida saludable.

Ingredientes


  • 1/2 taza de Avena Quaker Instantánea previamente molida (40g)
  • 5 filetes de pollo (750g)
  • 1/4 taza de queso crema (55g)
  • 1/2 manojo de brócoli cocidos y picados (150g)
  • 2 dientes de ajo picados (22g)
  • 1 cucharada de aceite (10g)
  • 15 mondadientes
  • Sal y pimienta negra molida
  • Para el apanado:
  • 1 taza de Avena Quaker Tradicional (80g)
  • 1/2 taza de sésamo (58g)
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharadita de sal (6g), y pimienta negra

Preparación

- Sofríe el ajo en aceite de oliva. Incorpora el brócoli picado y revuelve durante 3 minutos a fuego medio.
- Añade la Avena Quaker, queso, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Corta los filetes de pollo para que queden en forma mariposa. También realiza otro corte para redondear un poco los extremos.
- Sazona con sal y pimienta.
- Divide el relleno en cinco partes iguales. Coloca una porción en cada corte de los filetes.
- Ciérralos con 3 mondadientes por filete.
- Para apanarlos, mezcla en un recipiente Avena Quaker, semillas de sésamo, sal y pimienta. Sumerge los filetes en la clara de huevo y luego pásalos por la mezcla de Avena Quaker y sésamo cubriendo toda la superficie.
- Llévalos al horno precalentado a 180ºC en una fuente con aceite de oliva, durante aproximadamente 40 minutos. Voltéalos a la mitad del tiempo para que se doren y queden crujientes por ambos lados.

Información nutricional:

Porción: 50g (1/2 taza)

Calorías 504,03 kcal
Fibra: 4,68g
Colesterol: 126,15 mg

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