Preparación

Coloca el chile, la cebolla, el jugo de lima y el cilantro en el molcajete*. Machaca y mezcla los ingredientes. Este paso extrae el picor del chile, los sabores del cilantro fresco y los jugos naturales de la cebolla.

Con la punta de una cuchara, retira la pulpa del aguacate y transfiérela al molcajete. Machaca el aguacate y mézclalo con la cebolla, el cilantro y el chile.

Cubre la mezcla con el tomate en trozos y sirve con tortillas de harina calientitas o chips de tortilla de maíz.

*Un molcajete es un mortero mexicano tradicional hecho de piedra volcánica porosa. En caso de no tener uno, puedes usar otro tipo de mortero.

Bebida para acompañar

• Bud Light