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Salsa de barbacoa

Fecha:09/22/09   (1)

Esta salsa es fabulosa para carnes y  bocadillos

Esta salsa es fabulosa para carnes y bocadillos

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Chef Pepín Univision.com Chef Pepín

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País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Salsas y aderezos

Con esta receta casera de salsa barbacoa sorprenderás a tus invitados. Sigue las instrucciones del Chef Pepín y dale un sabor especial a tus carnes o bocadillos.

Ingredientes


  • 4 oz. de mantequilla (1 barra)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de catsup o ketchup
  • 1 ½ cdta de mostaza
  • 2 cucharadas de chile o ají en polvo
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de salsa Worchestershire

Preparación

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego mediano. Sofríe el ajo hasta que se ponga dorado. Agrega las cebollas y cocínalas hasta que estén transparentes.
Agrega el resto de los ingredientes y déjalo cocinar durante 5 minutos más o hasta que la salsa se espese.

Sirve la salsa fría o caliente, o rocíala sobre tus carnes en la parrilla. Esta salsa también es fabulosa para bocadillos de fiestas.

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