Leer en español |Read in English

Escabeche

Fecha:11/14/09   (4)

No existe una foto para esta receta.

Sube tu versión de la receta y compártela con nuestra comunidad.

Sube tu foto

Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 40 min

Más información

País: El Salvador

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Salsas y aderezos

Un sabroso escabeche, ideal para preparar pollo, pescado y camarones. Puedes guardarlo en el refrigerador y te sacará de apuro en calquier ocasión. Lúcete con él.

Ingredientes


  • 1 taza de vinagre casero.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 3 clavos.
  • 3 hojas de laurel.
  • Una pizca de comino.
  • 3 zanahorias en tiras finas.
  • 1 chile picante.
  • 1 cebolla en rodajas.
  • Sal a gusto.
  • 1/4 de coliflor en gajos.
  • 1 repollo rallado (opcional)

Preparación

Mezcla el vinagre, el aceite, los clavos y el comino. Cocina y deja hervir. Agrega el chile, la zanahoria y la cebolla. Deja en hervor.
Cuando esta salsa esté fría, la puedes guardar en el refrigerador.
Esta receta es cortesía de La Prensa Gráfica.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí