Leer en español |Read in English

Pupusas Salvadoreñas

Fecha:02/17/12   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION. 1 PM/ 12 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION. 1 PM/ 12 Centro.

Sube tu foto

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 25 min

Lista en: 25 min

Más información

País: El Salvador

Temporada/Ocasión: Invierno

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos
Acompañantes

Acompáñalas con Sopa de Tomate Rostizado, Pollo Desmenuzado a la Delia y Curtido de Hinojo y Col (Busca las recetas).

Ingredientes


  • Para la Masa
  • 2 tazas de masa harina
  • ½ cdta. de sal
  • 1 ½ taza de agua
  • Pollo Desmenuzado a la Delia (receta aparte)

Preparación

En un recipiente grande, mezcla la harina con la sal y agua.
Amasa a mano, mezcla todos los ingredientes completamente.

Si la masa está muy dura o granulosa, añade un poco de agua tibia poco a poco para hacer una masa suave, pero firme.

Toma un poco de masa en la mano y fórmala en una bolita. Con el dedo, haz un orificio en el medio de la bolita. Pon más o menos una cucharada de pollo desmenuzado y cierra la masa encima del pollo. Coloca la bolita entre 2 pedazos de papel de cera y presiónala con tus manos (ten cuidado que el relleno no se salga) para hacer la forma de un circulo de ½ pulgada de grosor y aproximadamente 3 a 4 pulgadas en diámetro.

Calienta una sartén sobre fuego medio-alto, vierte el aceite y cocina las pupusas dos minutos en cada lado hasta que estén doradas. Si prefieres, también puedes freírlas en 350 grados F en aceite vegetal o de maíz.
Para servir, coloque un poco de curtido sobre la pupusa y acompañe con mas pollo a un lado.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí