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***s sabrosas hechas por karina

Fecha:05/12/12   (0)

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Receta por:

Tiempo de preparación: 2  hr

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 2 hr 10 min

Más información

País: El Salvador

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Plato principal

son tortillas echas a mano llellenas de queso con frijoles refritos negros o tambien puedes rellenarlo de chicharon molido con queso y una salsita picante y curtido

Ingredientes


  • 3 tasas de masa de maseca 3 tatas de frijoles refritos negros 3 libras de queso rallado (monrerey jack) 2 libras de chicharon molido consome de pollo sal sasonada aseite de tu preferencia 2 latas grandes de salsa del pato amarilla

Preparación

en un resipiente ponga la arina osea masa ponga una cucharadita de sal sasonada la mixtea bien y luego pongale el agua hasta que quede la masa suave;ahora preparamos los frijoles ponga aseite en una caserola luego agrega los frijoles y le pone consome de pollo asu gusto freirlos hasta que queden bien fritos (duros) ahora preparamos la salsa poner las latas a una ollita le pones agua algusto le ponemos 2 cucharas de consome de pollo y 1 de sal sasonada;en un resipiente pequeno pones un poquito de haseite lo sufisiente grande para sumerjir la masa (poquito) agaras una bolita atu gusto de grande haces la bola la sumerjes en un poquito de haceite para que no sete pegue enlas manos luego haces la tortilla enmedio de ella le colocas los frijoles y el queso todo unido sierras la tortilla y buelves a echarle aceite y con mucho cuidado la palmeas de nuevo ha hacer otra bes una tortilla no muy gruesa luego la pones en el comal aque se dore luego repites ese paso con las demas (puedes unir el fijol y el queso antes)el chicharon con el queso tambien lo unes) te quedan muy sabrosas

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