Leer en español |Read in English

Tamal de elote

Fecha:10/19/09   (7)

No existe una foto para esta receta.

Sube tu versión de la receta y compártela con nuestra comunidad.

Sube tu foto

Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Más información

País: El Salvador

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Plato principal

Un procesador de alimentos y cuarenta minutos de cocción. Un plato simple y delicioso de la cocina salvadoreña.

Ingredientes


  • 6 tazas de masa de elote
  • 1/2 libra de queso
  • 1/2 libra de chicharrón
  • 3 onzas de manteca
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • Tuzas para envolver

Preparación

En un procesador de alimentos muele el chicharrón, el queso y la manteca hasta que quede una pasta. Agrega esto a la masa cruda y revuelve bien. Condimenta con sal y azúcar a gusto. Pon la masa preparada en las tuzas. Pon unas tuzas en una olla, pon los tamales con cuidado y llena 1/4 de la olla con agua. Cocina 40 minutos a fuego medio.

Esta receta es cortesía deVilma G. de Escobar, autora del libro Comida Típica No.8.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.