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Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Jarabe de Fresa

Fecha:01/12/10   (0)

Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Jarabe de Fresa

Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Jarabe de Fresa

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Porciones: 3

Tiempo de preparación: 5 min

Lista en: 5 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Sándwiches

Los sándwiches Croque monsieur o Monte Cristo son tradicionalmente de jamón y queso asado estilo francés, sumergido en una mezcla de huevo batido y frito en mantequilla. Esta versión se convierte en un pan tostado francés rico y sensacional. Mezcla cantidades iguales de jarabe de fresa y crema agria, para una cubierta con diferente sabor.

Ingredientes


  • 12 rebanadas de pan francés, 1/2 pulgada de grueso
  • 1/4 lb jamón cocido, rallado o rebanado muy finamente
  • 3 rebanadas (3/4 oz cada una) de queso Gruyère o suizo, cortadas a la mitad
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de mantequilla o de margarina
  • Azúcar en polvo, opcional
  • 3/4 taza de jarabe de fresa

Preparación

1. Cubre 6 rebanadas de pan con jamón y queso, doblando para ajustar. Cubre con las rebanadas de pan restantes.

2. En un tazón chico, bate los huevos, la leche y el azúcar granulada, con un tenedor o con el batidor de alambre, hasta mezclar bien; vierte la mezcla en un tazón poco profundo.

3. En una sartén de teflón de 12 pulgadas, calienta la mantequilla a fuego medio bajo. Sumerge cada lado de los sándwiches en la mezcla de huevo, dejando que el pan se empape con la mezcla. Coloca los sándwiches en la sartén. Tapa; cocina de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que doren. Espolvorea con el azúcar en polvo. Sirve con el jarabe.

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