Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F. Engrasa una charola para horno con manteca vegetal o spray para cocinar.

2. En la charola o bandeja para horno, desenrolla 1 lata de la masa refrigerada formando un rectángulo largo. Con un rodillo con tantita harina o los dedos, extiende o presiona la masa a formar un rectángulo de 12x9 pulgadas, firmemente presiona las perforaciones para sellar la masa.

3. Unta la salsa de pizza uniformemente sobre la masa dejando 1/4 de pulgada alrededor de la orilla sin salsa. Cubre con el pepperoni y el queso mozzarella.

4. En un papel para horno de 14 pulgadas de largo (parchment paper), desenrolla la otra lata de masa refrigerada. Extiende o presiona la masa a formar un rectángulo de 12x9 pulgadas, firmemente presiona las perforaciones para sellar la masa.

5. Tomando la masa del lado del papel para hornear, voltéala sobre el queso para formar un sándwich de manera puedas retirar el papel fácilmente. Unta la masa con el huevo batido con una brochita. Espolvorea con el queso parmesano y el orégano.

6. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que esté doradito. Deja reposar en una parrilla para galletas 5 a 10 minutos. Ponlo en una tabla de hornear. Utilizando un cortador para pizza, corta 16 porciones o cuadros. Corta cada cuadro a la mitad diagonalmente (en triángulos). Sirve con 1 taza de la salsa de pizza.