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Tarta de Fresas

Fecha:10/25/09   (0)

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Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 2  hr 5 min

Lista en: 2 hr 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Tartas

Un postre perfecto para aquellos que siguen una dieta para adelgazar. Esta tarta es fresca, saludable y baja en calorías y es especial para preparar en la época de verano, la mejor temporada para degustar de las fresas.

Ingredientes


  • 3 tazas de cereal Honey Nut Cheerios®.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal.
  • 4 cucharaditas de agua.
  • 6 oz de queso crema sin grasa (de un paquete de 8 oz), suave y a temperatura ambiente.
  • 1/3 taza de jalea de frutas para untar Cascadian Farm®.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 lb de fresas frescas, rebanadas
  • 1 cucharada de jalea de frutas para untar Cascadian Farm®.
  • 1 cucharada de miel.

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F. Rocía con spray un molde para tarta con el fondo removible de 9 pulgadas de diámetro.

2. Coloca el cereal en un procesador de alimentos hasta que este hecho grumos (o con un rodillo en una bolsita de plástico). Agrega el azúcar, aceite y el agua. Aprieta el pulsador del procesador y hasta que la mezcla esté húmeda (puedes hacerlo incorporando con un tenedor, mezclando). Agrega la mezcla al molde para tarta y presiónala en el fondo y lados del molde. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que este ligeramente dorada. Deja enfriar por 15 minutos.

3. Mientras tanto en un molde hondo pequeño bate el queso crema, 1/3 de la jalea de fresas, y la vainilla con una batidora eléctrica en potencia alta durante 1 minuto o hasta que la mezcla este bien incorporada y suave. Agrega untándola a la tarta a que quede uniforme.

4. Coloca las rebanadas de fresas de manera circular sobre la mezcla de queso crema.

5. En un platito chico para microondas, mezcla la cucharada de jalea y la miel. Hornéalo en el microondas sin cubrir a potencia alta durante 15 segundos; revuelve hasta que estén mezcladas. Vacía e unta uniformemente sobre las fresas. Cubre y refrigera por lo menos 2 horas.

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