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Jalapeños rellenos

Fecha:11/01/12   (0)

Comida Kraft

Comida Kraft

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Porciones: 24

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Thanksgiving

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Entradas y bocadillos
Ensaladas y vegetales
Acompañantes
Bebidas y tragos
Picantes
Económicas

Comparte con los tuyos un toque picosito.

Receta cortesía de Comida Kraft

Ingredientes


  • 24 chiles jalapeños frescos (unas 2 libras/ 907 gramos)
  • 1 paquete(8 onzas/ 226 gramos) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
  • 1 paquete (8 onzas/ 226 gramos)de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
  • 8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido, triturado
  • 1/4 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 40 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas (aprox. 1-2/3 taza)
  • 2 tazas de aceite

Preparación

HAZ un corte a lo largo en la parte superior de cada chile; quítales las semillas y las venas. Mezcla los siguientes 3 ingredientes; llena con esto los chiles.

REBOZA los chiles en la harina; sumérgelos en los huevos y, luego, hazlos rodar sobre las migas cubriéndolos parejamente. Acomódalos en una olla poco profunda en una sola capa. Refrigéralos por 15 minutos.

CALIENTA el aceite a 375ºF (170º C)en una cacerola mediana. Añade los chiles en tandas; cocínalos por 3 minutos o hasta que se doren. Escúrrelos sobre papel toalla. Sírvelos calientes.

VARIANTE
Para servir mitades de jalapeños rellenas en vez de jalapeños enteros rellenos, corta los jalapeños a lo largo por la mitad; raspa las semillas y las venas. Rellena cada mitad con la mezcla de queso; rebózalas y refrigéralas como se indica. Cocínalas, en tandas, en el aceite como se indica, reduciendo el tiempo de cocción para que sea de 1 a 2 minutos o cocinándolas hasta que estén doradas.

ALTERNATIVA
Prepáralos con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Para más recetas, visita comidakraft.com

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