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Lasaña de espinacas y hongos

Fecha:11/01/12   (0)

Comida Kraft

Comida Kraft

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Porciones: 12

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 1  hr

Lista en: 1 hr 30 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Thanksgiving

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal

Para tu cena de Thanksgiving te ofrecemos una opción vegetariana.

Receta cortesía de Comida Kraft.

Ingredientes


  • 1 frasco (26 onzas/ 737 gramos) de salsa para espagueti
  • 2 pimientos (pimentones) rojos, grandes, sin semillas y pelados
  • 1 huevo, batido
  • 2-1/2 tazas de queso ricotta original POLLY-O Original Ricotta Cheese
  • 2-1/2 tazas de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese, cantidad dividida
  • 1 paquete (16 onzas/ 453 gramos) de espinaca picada congelada; descongélala y exprímela bien
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla dulce grande, picada
  • 1 libra (450 gramos) de hongos (champiñones), rebanados

Preparación

CALIENTA el horno a 350ºF (160ºC).

LICÚA la salsa para espagueti y los pimientos hasta que queden homogéneos. Mezcla el huevo, la ricotta, 1-1/4 taza de mozzarella, la espinaca, 1/4 taza de parmesano y la nuez moscada.

CUECE la pasta de lasaña como se indica en el paquete; omite la sal. Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla; cocina revolviéndola durante 5 minutos o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora los hongos; cocínalos 10 minutos o hasta que estén blandos y dorados.

ESPARCE 3/4 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas (33x22 centímetros); pon encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña, 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 de la mezcla de hongos y 3/4 taza de la salsa. Repite las capas dos veces. Cubre éstas con la pasta, la salsa, el mozzarella y el parmesano restantes. Tapa la lasaña con papel aluminio rociado con aceite en aerosol.

HORNÉALA durante 1 hora o hasta que esté completamente caliente, quitando el papel aluminio después de 45 minutos de cocción. Deja reposar la lasaña 15 minutos antes de servirla.

CÓMO SERVIR
Sírvela con sanos acompañamientos, tal como tu vegetal favorito cocido al vapor y una fresca ensalada verde surtida aliñada con el aderezo reducido en calorias KRAFT Light Dressing de tu preferencia.

HAZLO ANTES
La lasaña se puede armar con anticipación. Refrigérala hasta que la vayas a hornear según las instrucciones.

Para más recetas, visita comidakraft.com

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