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Parfaits de yogurt congelado con mango y piña

Fecha:10/24/09   (0)

Parfaits de Mango

Parfaits de Mango

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Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 min

Lista en: 15 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Bebidas y tragos

Como refresco en la temporada de verano o para los amantes de la piña y el mango en cualquier momento del año, estos refrescos son ideales para degustar como desayuno o como colación entre las comidas.

Ingredientes


  • 4 barras de granola crujiente de avena con miel (Oats\'n Honey Crunchy granola bars) de Nature Valley® (2 bolsas de una caja de 270 g u 8.9 onzas), desenvueltas y cortada en trozos.
  • 12 a 14 nueces de macadamia enteras.
  • 1 envase (6 onzas) de yogur al 99% sin grasa, con sabor de vainilla francesa, Yoplait® Original.
  • 1⁄2 taza de cobertura batida, ligeramente congelada (Frozen Light Whipped Topping, descongelada o 1⁄2 taza de crema previamente batida).
  • 1 cucharada de coco picado en tiras.
  • 1 cucharada de barra de chocolate blanco para repostería, finamente rallado.
  • 1⁄2 taza de mango pelado y picado.
  • 1⁄2 taza de piña (ananás) fresca, picada en pedazos gruesos o de piña enlatada, cortada en pedazos, bien escurrida.
  • 1 1⁄2 cucharaditas de miel.
  • Barra de chocolate blanco para repostería, raspada en forma de rizos, opcional.
  • 4 rebanadas de mango.

Preparación

1. En un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico para guardar alimentos, del tamaño de un galón, pon las barras de granola y las nueces. Pon a funcionar el procesador, o golpéalas con un mazo de carne hasta partirlas en pedacitos.

2. En un recipiente pequeño, revuelve el yogur, la crema batida, el coco y el chocolate blanco hasta que estén bien mezclados. En otro recipiente pequeño, revuelve suavemente el mango picado, la piña y la miel hasta que todas las frutas queden bien cubiertas.

3. En dos vasos previamente congelados, de 12 a 14 onzas de capacidad, con forma de tulipán, vierte de manera alterna con una cuchara aproximadamente 3 cucharadas de mezcla de granola, ¼ taza de mezcla de yogur y ¼ taza de mezcla de fruta; repite las capas. Cubre el postre con la mezcla de granola restante. Adorna cada vaso con los rizos de chocolate blanco y dos rebanadas de mango. Sirve inmediatamente.

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