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Sangría con infusión de cítricos y albahaca

Fecha:03/03/11   (0)

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Ingrid Hoffmann los sábados en TeleFutura, Domingos por Galavision. 10 AM/ 9 Centro.

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Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 min

Lista en: 10 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Bebidas y tragos

Si te sobra almíbar úsalo para una ensalada de fruta o un poco de yogurt ya que le dará un extra y delicioso sabor. Busca también la receta de Paella Fácil de Camarones y Vieras (busca la receta) y Paella de Mariscos y Fideos (busca la receta).

Ingredientes


  • 3 tazas jugo de naranja fresco
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • 1 vaina de vainilla
  • 3 ramitas de albahaca, y más para decoración
  • 1 botella de vino blanco seco, (como Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, o Albarinio)
  • ¼ taza licor de naranja (como Cointreau, Grand Marnier, o Triple Sec)
  • jugo de 2 limones verdes
  • 1 limón verde cortado en rebanadas finas
  • 1 naranja, cortada en rebanadas finas
  • 2 tazas bolitas de melón verde
  • club soda (de limón, naranja o sin sabor)

Preparación

Vierte 2 tazas jugo de naranja en cubos de hielo y mete al congelador.

En una olla pequeña, combina el azúcar y agua. Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Agrega las semillas y la vaina a la olla y cocina hasta que el azúcar se disuelva y el almibar espese un poco. Añade la albahaca y refrigera hasta que esté completamente frío.

En una jarra grande, combina el vino, licor de naranja, el jugo de naranja restante, jugo de limón, almíbar de vainilla y las frutas.

Refrigere 6 horas para enfriar bien.

Sirve sobre los cubitos de hielo de naranja con un toque de club soda y decora con una ramita de albahaca.

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