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Trucha al horno

Fecha:10/21/09   (0)

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 35 min

Más información

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal

Un plato deliciosamente light. Pruébalo aunque no estés a dieta.

Ingredientes


  • 2 libras de filete de trucha (puedes usar cualquier tipo de pescado)
  • 3 cucharadas de jugo de limón verde.
  • 1 tomate mediano picado.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 3 cucharadas de cilantro picado.
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
  • Pimienta negra, sal y pimienta roja a gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 350 grados Farenheit. Limpia el pescado y colócalo en un recipiente para hornear. Mezcla los ingredientes en un recipiente y colócalos sobre el pescado. Hornea 15 o 20 minutos. Lo puedes acompañar con diferentes ensaladas.

Cada porción tiene: 230 calorías, 9 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada, 58 miligramos de colesterol, 162 miligramos de sodio, 60 miligramos de calcio, 1miligramo de hierro.

Receta de trucha al horno recomendada por el National Institutes of Health (Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, NIH)

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