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Chayote con maíz y crema

Fecha:05/31/12   (0)

Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 50 min

Más información

País: Venezuela

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Entradas y bocadillos
Acompañantes

Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes


  • 2 chayotes
  • 1/2 cebolla blanca, cortada en 4
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza granos de maíz
  • 1/2 taza de crema mexicana
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 375°F.
Pon a hervir agua en una olla mediana con la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
Pela los chayotes y corta en rebanadas de 1/4 pulgada. Hierve las rebanadas 10-12 minutos o hasta tiernos. Saca del agua y mete en un refractario. Agrega el maiz, sazona con sal y pimienta, y tapa con la crema. Sigue con el queso mozzarella y mete al horno. Hornea 20 minutos para derretir el queso. Decora con el cilantro picado.

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