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Arepas

Fecha:07/17/12   (0)

Univision.com

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País: Venezuela

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos
Plato principal
Económicas

La clásica receta de arepas.

Ingredientes


  • 1 taza de harina de maíz,
  • 2 tazas de agua,
  • 3 cucharadita de sal,

Preparación

Coloca en un tazón agua y agrega lentamente la harina. Revuelve con un batidor para que no te queden grumos. Cuando tengas una masa lisa agrega la sal.

Amasa con las manos hasta que la masa quede muy suave. Forma pequeñas bolitas y luego aplástalas. Es como si hicieras hamburguesas.
Luego le formamos la cara a la arepa, tenemos una plancha o sartén caliente y engrasada y las colocamos allí por unos minutos de cada lado y se le formara como una capita,

De allí las ponemos en un horno precalentado por unos 30 minutos mas o menos, sabemos que están listas porque cuando le damos unas palmaditas con los dedos suenan huecas.

La otra forma de cocinarlas es fritas en abundante aceite, cuando están doraditas ellas flotan y las colocas en un colador para que boten todo el aceite.

Las rellenas con lo que mas te guste.

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