Bocadillos de Camarón con Queso Havarti y Eneldo (Dill)

Receta por:  Qué Rica Vida

Bocadillos de Camarón con Queso Havarti y Eneldo (Dill)

Rinde:  24 porciones

El queso danés Havarti es un maravilloso queso suave, con sabor a nueces, que se enriquece al combinarlo con el penetrante sabor del eneldo y los camarones. En este caso puedes combinar estos sabores en deliciosos bocadillos.

Ingredientes

  • 24 rebanadas de pan integral de centeno para coctel
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 6 rebanadas (unas 8 oz) de queso Havarti de eneldo, de tienda Delikatessen
  • 24 camarones medianos o grandes, cocidos, descongelados y sin cola
  • 2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
  • 2 cucharadas de eneldo (dill) fresco picado

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F. Pon las rebanadas de pan en un molde de pastel poco profundo de 15 ½ x10 ½ x1 pulgadas. Hornea por 4 a 6 minutos o hasta que estén crujientes.

2. Mezcla la mostaza y la miel; unta sobre las rebanadas de pan. Corta el queso en cuadros de 2 pulgadas. Cubre cada rebanada de pan con queso, camarón y pimiento. Espolvorea con eneldo.

3. Hornea de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se funda.

Consejo: Pide al empleado de la tienda Delikatessen que ponga hojas de papel entre las rebanadas de queso para que éstas no se peguen entre sí.

¿Sabías que...? Los romanos del Antiguo Imperio consideraban el eneldo como un símbolo de buena suerte. Su sabor y aroma distintivos agregan interés a este sencillísimo bocadillo.