Mini tartaletas de limón y fruta

Receta por:  Delicioso

Ingrid Hoffmann lo sábados por TeleFutura, domingos por Galavision. 10 AM/ 9 Centro.

Rinde:  12 porciones

Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes

  • 12 bases para mini tartaletas de galleta graham, compradas
  • 12 oz. (1.5 barras) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cdas. crema de leche
  • 3/4 taza de crema agria
  • 4 cdas. de azúcar glas
  • cascara de 1 limón amarillo, rallado
  • 1 1/2 cdas. jugo de limón amarillo
  • arándanos y frambuesas para decorar

Preparación

En una batidora, combina el queso crema con la crema de leche y bate 3 minutos hasta suave. Agrega la crema agria, el azúcar glas, la cascara y jugo de limón y mezcla bien. La masa debe quedar suave.

Llena las bases de galleta con la mezcla. Decora con la fruta fresca y refrigera 1 hora antes de servir.