Bizcocho de naranja

Receta por:  lacocinadeadita  

Bizcocho de naranja

Rinde:  8 porciones

Delicioso este bizcocho con naranja natual

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 160 gr. de harina
  • 160 gr. de azúcar.
  • 160 gr. de mantequilla liquida.
  • 1 naranja.
  • 1copa de Grand Marnier o Cointreau.
  • 3 cucharaditas de levadura Royal.
  • Ralladura de 1/2 naranja solo lo amarillo.
  • Para el glaseado
  • 1 naranja.
  • 200 gr de azúcar glass

Preparación

Tamizamos el harina junto con la levadura, rallamos la 1/2 naranja, metenos unos degundo la mantequilla en el micro, pero con cuidado de no separar el suero, antes que se termine de licuar la sacamos, que con el calor se hace liquida ella sola, la naranja la pelamos con un cuchillo y separamos los gajos con un cuchillo fino y bien afilado, para no dejar ninguna piel, con Thermomix se puede triturar todo, yo la tengo, pero mas resurta mas fino el bizcocho quitando las pieles y trituramos los gajos con la batidora.
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, y batimos hasta que triplique su volumen, y estén blanquecinos,añadimos la mantequilla liquida, y movemos con una espátula,añadimos la ralladura de naranja y la copa de licor, y seguimos moviendo con la espátula, añadimos la naranja triturada, y movemos siempre con la espátula, con movimientos envolventes, y por ultimo el harina tamizada junto con la levadura, echamos en el molde y llevamos al horno a 170º durante unos 35 o 40 minutos, a partir de los 30 minutos ir pinchando, porque no todos los hornos son iguales, cuando este cocido lo dejamos templar un poco y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrié.
Hacemos el glaseado, exprimimos la naranja, ponemos en un gol y le vamos añadiendo el azúcar glass tamizada, a medida que vamos batiendo va espesando, puede que necesite mas azúcar o sobre depende de la cantidad de zumo y lo espeso del glaseado, ponemos un recipiente de bajo de la rejilla y le vamos echando el glaseado sobre el bizcocho, tiene que estar totalmente frió, y el glaseado no tocarlo para que quede lisito por todos los lados moviendo el bizcocho se reparte el solo.
So os puedo decir que es un bizcocho suave, natural, y delicioso, espero que os guste, besos
Adita

Utensilios

  • Molde de silicona, batidora.