Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria de Delicioso

Ingredientes

• 1 lb. salchichas de res, cortadas en 4
• 2 botellas de cerveza tipo lager
• 1 cda. de aceite vegetal
• 3/4 taza de cátsup
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 chile chipotle, finamente picado
• 2 cdas. adobo de chipotle
• jugo de medio limón verde
• 1/4 cdta. de sal

Preparación

En una olla mediana, pon a hervir las salchichas en la cerveza.
Cuando hierva, baja la temperatura y cocina 20 minutos.
Escurre las salchichas y sécalas completamente con papel toalla.
Calienta el aceite en una sartén sobre fuego medio. Agrega las salchichas y cocina 2-3 minutos para dorarlas bien.
Para preparar la salsa, mezcla en un tazón el cátsup, la mayonesa, el chipotle, el adobo, el jugo de limón y la sal.