Pizza de Desayuno

Receta por:  Delicioso

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

Rinde:  4 porciones

Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes

  • 1 masa para pizza
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1/2 taza queso mozzarella
  • 1/4 taza queso parmesano, rallado
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de prosciutto, cortada en tiras
  • 1/2 taza de espinaca fresca
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 425°F.
Estira la masa de pizza a 1/4 de pulgada sobre una bandeja de hornear forrada con papel pergamino. Usando una brocha de cocina, unta el aceite de oliva sobre la masa.
Agrega el queso mozzarella y parmesano.
Hornea 6-8 minutos para derretir el queso.
Saca la masa del horno y usando un cucharón, haz 4 espacios para los huevos en el queso.
Con cuidado, rompe un huevo en cada uno de los espacios. Cubre la pizza con el prosciutto y espinaca. Sazona con sal y pimienta.
Regresa la pizza al horno y cocina 5-7 minutos mas para cocinar los huevos. La parte blanca debe de estar bien cocida y la yema suave.
Corta y disfruta inmediatamente.